RED VELVET ❤❤❤❤✔
✔RECEITA:
350gr farinha de trigo
300ml leite (para o butermilk)
340gr acucar refinado (2 xícaras)
200gr manteiga ou margarina (2 xicaras)
3 ovos
10gr de chocolate 50% cacau (1 colher de sopa)
15gr fermento em pó ( 1 e 1/2 colher de sopa)
Corante vermelho em gel
10gr essência de baunilha (1 colher de sopa)
Butermilk: 1 colher de sopa de vinagre
300ml de leite
Adicione o vinagre no leite sem mexer deixe descansar por uns 20 minutinhos.
✔Massa :
Peneire a farinha , chocolate o fermento (reserve)
Na batedeira bate a margarina ou manteiga com o açúcar ate que forme um creme bem clarinho, em seguida crescente os ovos 1 a 1 batendo sempre.
OBS; margarina e ovos em temperatura ambiente se não eles talham.
Intercale batendo o Butermilk com os secos e a margarina batida , ate que todos os ingredientes estejam bem misturados.
Adicione a essência de baunilha.
Por ultimo acrescente o corante vermelho ate que baste .
✔Recheio :
1 lata de leite condensando
1 copo de requeijão
1 colher rasa de emulsificante
Bata na batedeira depois acrescente shantilly já batido e raspas de limão.
Finalizado com raspa de chocolate branco e morangos mergulhados na geleia de brilho😍😍😍😍😍
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