Macarrão Talharim ao molho de frango

Macarrão Talharim ao molho de frango

Ingredientes :

1 pacote de macarrão TALHARIM (500g)

Azeite de oliva para regar

Queijo parmesão ralado para polvilhar

Molho

4 colheres (sopa) de azeite de oliva

2 peitos de frango em cubos

2 envelopes de caldo de galinha em pó

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

1 tomate sem sementes picado

2 xícaras (chá) de brócolis cozido e picado

1 e 1/2 xícara (chá) de cream cheese ou creme de leite 

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.Escorra, regue com azeite e reserve 1/2 xícara (chá) da água do cozimento.Em uma panela, aqueça o azeite, em fogo médio, e refogue o frango temperado com o caldo de galinha por 5 minutos.Junte a cebola, o alho e refogue por 4 minutos. Adicione o tomate e refogue por mais 2 minutos.Junte o brócolis e a água do cozimento reservada.Assim que começar a ferver, desligue o fogo. Acrescente o cream cheese ou creme de leite e misture até dissolver por completo.Tempere com sal e pimenta.Misture ao macarrão reservado, transfira para um refratário, polvilhe com queijo parmesão e sirva em seguida